バージンココナッツオイルの供給源と特徴

 

バージンココナッツオイルは、ココナッツの新鮮な肉から直接抽出された未精製および未処理のココナッツオイルです。それはその多様な健康上の利点/用途のために最近多くの注目を集めています。髪や顔に塗ったり、料理に使ったり、経口摂取したりして、世界中の多くの人に使われています。他のオイルと同様に、バージンココナッツオイルは飽和脂肪が豊富です。ただし、長鎖飽和脂肪を消化しにくい他の動物性脂肪と比較した場合、ラウリン酸のような消化しやすい中鎖脂肪酸（MCFA）の割合が非常に高くなっています。大量のMCFAを含むバージンココナッツオイルは、体内の善玉コレステロール（高密度リポタンパク質-HDL）の増加と関連していることが示されています。

ココナッツオイルは、ラウリン酸のような中鎖飽和脂肪酸の豊富な供給源であるだけでなく、マンガン、銅、鉄、セレンなどのミネラルの優れた供給源でもあります。これらは、骨の健康、食物の消化の促進、赤血球の形成、セレンによって媒介される抗酸化機能など、体内のさまざまな機能の重要な構成要素です。

健康上の利点/バージンココナッツオイルの使用

 

以下は、ココナッツオイルの健康上の利点/使用法の一部です。

 

• 心臓に良く、心血管リスクを下げる可能性があります。
• 抗がん効果は、生活の質を向上させるだけでなく、がん細胞の生存率に直接影響を与えることによっても効果があります。癌におけるバージンココナッツオイルの使用と、それが癌患者の食事の潜在的な成分になり得るかどうかに関する研究は、このブログでさらに詳しく説明されます。
• アルツハイマー病患者の認知能力の改善を示しています。（Orti、JEdlR et al ,, J Alzheimer's Dis。、2018）
• 満腹と体重減少を助けることができます（Assuncao ML et al、Lipids、2009）
• 炎症を軽減します。
• 抗酸化剤として、それは細胞の防御機構において役割を果たすことができます。
• 体がビタミンA、D、E、Kなどの脂溶性栄養素を吸収するのを助けます。
• 腸内細菌を強化することにより、腸の健康を改善することが示されています。

 

バージンココナッツオイルは熱の下で安定しており、中火でソテーや炒め物に使用できます。ただし、バージンココナッツオイルを大量に摂取すると、一般的な副作用である吐き気を引き起こす可能性があります。さらに、バージンココナッツオイルの過剰摂取は、頭痛、腺の腫れ、関節や筋肉の痛み、胃腸の問題、けいれん、下痢、皮膚の発疹などの他の副作用を引き起こす可能性があります。バージンココナッツオイルのUSDAの毎日の推奨は1.5大さじです。

 

バージンココナッツオイルの健康上の利点/使用法、およびその補給と使用が癌患者にどのように影響するかについては、数多くの研究があります。バージンココナッツオイルの使用と癌への影響に関する主要な研究を要約し、強調します。

 

乳がん患者におけるバージンココナッツオイルの補給

2014年に、Universiti Sains Malaysiaの医学研究者が実施した研究では、乳がん患者の生活の質への影響に関する化学療法とバージンココナッツオイルの補給の関連を調査しました。このタイプの癌は、マレーシアの女性にとって最も広く影響を及ぼしている癌の1つです。この前向き無作為化試験では、ステージ3または4の乳がんの60人の患者が、対照群またはバージンココナッツオイル補給を受けた群のいずれかに分けられました。研究者らは、化学療法と一緒にバージンココナッツオイルの補給を受けたグループは、欧州がん研究治療機構の生活の質に関する質問乳がんモジュール（EORTC）に基づいて測定した場合、平均生活の質（QoL）スコアがはるかに高いことを発見しました。 -QLQ-C30）。Law KS et al、Lipids Health Dis。、2014）。 

癌患者がそのような生活の質の低下に直面する理由は、化学療法薬が非特異的な細胞毒性薬であるためです。つまり、急速に分裂する癌細胞を殺すことによって腫瘍の成長を止めようとするとともに、化学療法薬は他の細胞および身体機能に影響を及ぼします。

したがって、非癌細胞に対する化学療法を介した毒性を減少させる能力を持つ天然物は非常に有益です。

 

放射線治療を受けた頭頸部がん患者におけるバージンココナッツオイルの使用

 

頭頸部がん患者の放射線治療の副作用である口内乾燥症と呼ばれる口渇状態の患者30人を対象に実現可能性調査が実施されました。これは、唾液腺が放射線療法によって損傷し、十分な唾液を生成できず、口渇状態を引き起こす場合に発生します。ココナッツオイルのサンプルは、2週間にわたって使用するためのプロトコルと、有益であると判断した場合に継続するオプションを使用して患者に提供されました。患者は日記に使用パターンを記録するように求められ、口腔乾燥症関連の生活の質の尺度（XeQOLS）は、研究の開始前と3か月のフォローアップ時に投与されました。 

 

彼らは、12人の患者（41.4％）が、2週間を超えてバージンココナッツオイルを使い続けたため、バージンココナッツオイルの使用から恩恵を受けた可能性があることを発見しました。しかし、研究者らは、治療前と治療後のXeQOLSスコアに統計的に有意な差は見られませんでしたが、ココナッツオイルを使用しても追加の副作用は見られませんでした。（Quimby AE et al、Int J Otolaryngol。、2020）

 

動物モデルにおけるバージンココナッツオイル使用の前臨床研究

 

さまざまな癌の種類の動物モデルで、さまざまな癌治療と一緒にココナッツオイルの使用をテストした多くの研究があります。

• 最近の研究では、研究者らは、ラットモデルで化学療法によって誘発された腎臓毒性に対するバージンココナッツオイルの保護効果を評価しました。さまざまな腎毒性マーカーの測定に基づいて、彼らは、バージンココナッツオイルの使用が保護的であり、化学療法によって誘発される腎障害を軽減することを発見しました。 （Narayanankutty A et al、Drug Chem Toxicol、2020）

• 今年発表された別の研究では、エクストラバージンオリーブオイル、バージンココナッツオイル、ヒマワリ油の違いを評価し、マウスの腸内微生物叢に影響を与えました。この研究では、研究者らは、結腸直腸癌の予防に関連する可能性のある腸内細菌叢に有益な変化をもたらすエクストラバージンオリーブオイルのみを発見しました。ココナッツオイルとひまわり油は、結腸直腸癌のリスクの増加に関連する変化を引き起こしました。 （Rodriguez-Garcia C et al、Nutrients、2020）

• 別の研究では、ラットモデルで化学療法によって誘発された脳（脳）毒性と炎症におけるバージンココナッツオイルの抗酸化能を調査しました。研究者らは、抗炎症作用と抗酸化作用により、バージンココナッツオイルによる化学療法誘発性神経毒性の低下を発見しました。したがって、バージンココナッツオイルの補給は、特定の化学療法を受けている癌患者の神経毒性副作用の予防に有益である可能性があり、その健康上の利点を確認するための臨床試験でさらに検証することができます。 （Famureva AC et al、J Food Biochem、2019）

• インドのアマラがん研究センターの研究者が行った研究で、バージンココナッツオイルの補給が、マウスの白血病とリンパ腫の治療に使用される別の化学療法の毒性にどのように影響するかを調べました。化学療法は腫瘍の成長を止めるのに効果的ですが、心毒性、腎臓や肝臓の損傷など、患者に多くの有害な副作用を引き起こします。結果は、化学療法の全身毒性に対する保護的性質の観点から、バージンココナッツオイルの補給に有利であることが証明されました。研究者は、マウスの血中尿素、クレアチニン、肝臓マーカー酵素を含む毒性マーカーの多くが、バージンココナッツオイル補給の経口摂取によってわずかに減少したことを発見しました。（Nair SS et al、Hum Exp Toxicol。、2016）

• 加齢とともに自然に腫瘍を発症するC型肝炎ウイルス（HCV）トランスジェニックマウスモデルでの飽和脂肪酸に富むココナッツオイルの使用は、食事でのココナッツオイルの長期使用の悪影響を示しました。この研究では、対照の大豆油食の代わりに長期飽和脂肪酸が豊富なココナッツ油食を与えられたマウスは、肝機能障害と肝腫瘍の有病率が増加しました。したがって、HCVに感染した患者は、肝臓がんを予防するために、ココナッツオイルの食事と高脂肪食品の摂取に注意する必要があります。

 

 

結論

 

ココナッツオイルは、料理だけでなく、その利点を享受するためのさまざまな方法で他の目的に使用することができます。がんに関しては、人間に対して実施する必要のある研究や臨床試験がさらにたくさんありますが、バージンココナッツオイルには多くの健康上の利点/用途があり、乳がんの臨床研究や多くの動物研究でもいくつかのプラスの効果が示されています生活の質を改善し、細胞毒性化学療法の副作用を減らすという条件。一部の動物実験では、飽和脂肪食品であるためにココナッツオイルを過度に長期間使用すると、結腸と肝臓の癌のリスクが高まることが示されました。また、オレンジやチリペッパーなどの食品、クローブやナツメグなどのサプリメントをココナッツオイルと一緒に摂取すると、放射線治療を受けた頭頸部がん患者には適さない場合があります。

 

癌患者のための化学療法と一緒にバージンココナッツオイルの補給は、より大規模な試験でテストされるべきです。特定の癌の兆候がある患者や特定の細胞毒性化学療法治療を受けている患者に利益をもたらす可能性があります。ただし、バージンココナッツオイルの利点/用途は、すべてではなく、特定の種類のがんと治療法に限定される場合があります。さらに、バージンココナッツオイルなどの有益な天然食品でさえ、これが高飽和脂肪食品であるためにいくつかの副作用をもたらす可能性があるため、栄養推奨ガイドラインに従って使用する必要があります。